Tänker på något trevligare - nyårsmenyn!

Vi tänker hämta vår nyårsmat i år. Vi är slitna, vi som firar - en del mer än andra - och vi ska ta det lugnt har vi bestämt.

Stefan Eriksson Matstudio har menyn för oss:

SKALDJUR & FISK “COCKTAIL”
Inkokt & skalad hummer, räkor, krabba, röding & musslor från Västkusten,
skaldjursdressing, äppelcrème, citron & selleri
Surdegsbröd & ekologiskt smör

•
KLASSISKT FRÅN FILÉLANDET
Oxfilé, rödvinssky, vispat tryffelsmör, gotländska rotfrukter & mandelpotatiscrème

•
SAMBIRANO CHOKLAD
Chokladcrème, hasselnötskola, syrlig nougat, kryddiga päron & småkakor ”confetti”